Опрос
Где вы покупаете одежду?:

Заменители сахара: за и против

В последнее время широко распространено мнение о том, что использование заменителей вместо сахара способствует снижению избыточного веса. Сахарозаменители являются неотъемлемой составляющей практически любой диеты, а многие люди и вовсе употребляют их каждый день вместо обычного сахара.

Действительно ли заменители сахара являются таким удобным инструментом в борьбе с лишними килограммами, и насколько они безопасны для здоровья?
 
Изначально сахарозаменители предназначались для людей, больных сахарным диабетом, которым нельзя употреблять в пищу обычный сахар из-за отсутствия или недостаточного воздействия гормона-инсулина, регулирующего обмен веществ. А уже потом желающие снизить количество ежедневно потребляемых калорий пустили это изобретение в оборот. Сегодня на прилавках магазинов можно найти множество продуктов и напитков пониженной калорийности, которая достигается как раз за счет применения заменителей сахара (как правило, синтетических). В принципе логика ясна: большинство синтетических сахарозаменителелей либо вовсе не содержат калорий, либо имеют значительно меньшую энергетическую ценность, чем классический сахар. В результате потребления таких продуктов в организм попадает меньше калорий, чем обычно, и соответственно человек начинает худеть или, по крайней мере, прекращает набирать вес. Низкокалорийные продукты питания с каждым годом приобретают все большую популярность, ведь каждый хочет поддерживать себя в форме, не прилагая для этого никаких усилий.
 
Казалось бы, будущее за сахарозаменителями. Однако все не так просто, как хотелось бы. Ученые предостерегают о том, что регулярное использование заменителей сахара может в конечном итоге привести к обратному результату. Сначала вы, конечно же, сбросите какой-то вес за счет того, что в организм будет поступать меньше калорий. Но потом организм, регулярно недополучающий необходимое количество энергии, возьмет свое – вы просто начнете больше есть, и весь результат пойдет насмарку. Если вы обладаете недюжинной силой воли и в состоянии устоять перед соблазном, то веса вы не наберете, но будете постоянно испытывать чувство голода. Так стоит ли игра свеч?
 
Если говорить о безопасности использования заменителей сахара, то в целом они достаточно безвредны, если не превышать максимальную суточную дозу, указанную на упаковке. Лучше вообще не доходить до максимума, а придерживаться золотой середины, потому что широко распространенные синтетические сахарозаменители (аспартам, сахарин, цикламат и другие) содержат в своем составе ряд химических элементов, регулярная передозировка которых может пагубно сказаться на вашем здоровье. Перед использованием заменителя внимательно изучите инструкцию по применению, потому что некоторые из них, например, аспартам, нельзя класть в горячие блюда. Кроме того, подавляющее большинство сахарозаменителей обладают желчегонным действием, а потому не рекомендуются людям, страдающим заболеваниями желчевыводящих путей.
 
Итак, какие выводы можно сделать из вышесказанного? Использовать заменители сахара, конечно же, можно, но при этом важно соблюдать их дозировку и прислушиваться к своему самочувствию и желудку. Если, похудев при помощи сахарозаменителей, вы вдруг ловите себя на мысли, что стали есть больше, то лучше остановиться на достигнутом и перейти обратно на старый добрый сахар, пока вы не успели набрать больше, чем сбросили.
Светлана Музыченко
специально для www.big-size.ru
(использование материалов возможно только с разрешения создателей сайта
с обязательным указанием первоисточника активной индексируемой ссылкой)

Отправить комментарий
(анти-спам)