Праздничные диетические блюда

Сидеть за роскошным праздничным столом, созерцая аппетитные блюда, которые вы не можете себе позволить из опасения поправиться? Нет, совсем не о таком празднике вы мечтали! А обладательницам пышных форм в этом отношении приходится сложнее всего – ведь так хочется удержать вес в норме.

Безусловно, праздники – не время есть укроп с полезной морковкой, и выход из положения, конечно же, имеется – нужно просто пересмотреть праздничное меню. Наверняка вы слышали о праздничных диетических блюдах – такие яства не добавят сантиметров на бедрах и талии, зато поднимут настроение и вернут вам радость жизни.

Еда без лишних калорий

Диетический праздничный стол должен быть не только безопасным для фигуры, но и вкусным, иначе какой же это получится праздник?

Избавиться от лишних калорий на праздничном столе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, – достаточно избегать использования высококалорийных продуктов и уделять особое внимание правильному приготовлению пищи.

Так, вместо жирной сметаны и майонеза можно использовать аналогичные продукты с пониженным содержанием калорий. Овощные салаты лучше заправлять не майонезом, а оливковым маслом, а легкий йогурт или овощная заправка с зеленью станут отличной заменой жирному соусу.

Сэкономить на калориях также можно и нужно за счет отказа от жарки. Тушеные мясо или рыба не менее вкусны, зато куда более полезны своих жареных аналогов. Низкокалорийный гарнир в виде овощной смеси прекрасно дополнит такое блюдо.

Будьте осторожны с сырными блюдами – несмотря на всю свою полезность, большинство сыров высококалорийны.

Низкокалорийные десерты

Праздничный стол – это не только горячие блюда и холодные закуски. Сладкая составляющая также является неотъемлемой частью любого застолья.

Низкокалорийный праздничный стол может украсить мармелад и пастила. Эти сладости не без основания называют кладовой пектина. Если же вы не представляете себе праздник без шоколада, то лучше выбрать горький – такой шоколад снижает аппетит, а калорий в нем значительно меньше.

Говоря о низкокалорийных сладостях, нельзя не вспомнить о зефире. Само название этого лакомства говорит о его воздушной легкости. Зефир – прекрасный способ немножко расслабиться и не стать жертвой лишних килограммов.

Кроме того, в крупных супермаркетах есть специальные отделы с диетическим питанием. Здесь вы можете найти сладости без сахара – на фруктозе и постную выпечку. Такие продукты полезны не только диабетикам, а в меру их можно есть и тем, кто стремится к стройной фигуре.

Низкокалорийный торт

Конечно же, редкий праздничный стол обходится без коронного лакомства – торта, и женщинам приятной полноты вовсе не обязательно от него отказываться, потому что торт тоже может быть низкокалорийным.

Чтобы не испортить себе праздник магазинным экземпляром диетического торта, состоящим на 50% из красителей и консервантов, лучше приготовить вкусный, легкий и полезный торт своими руками.

К низкокалорийным относятся йогуртовые и фруктово-желейные торты, а также торты с творожным суфле, а потому основными ингредиентами для легкой домашней выпечки станут нежирные йогурты и творог, фрукты и заменители сахара. В легкий крем можно добавить измельченный миндаль или сухофрукты, а в качестве основы для низкокалорийного торта лучше взять печенье на фруктозе.

Таким образом, для создания диетического праздничного меню нужно совсем немного: грамотный выбор продуктов, немного кулинарных способностей и капля фантазии. Приятного аппетита!